Son güncelleme 27 Nisan 2024 - 01:00
12 Eyl 2017 Köşe Yazarları, Manşet, Sürmanşet 1
ŞANLI TARİHİMİZ VE TARHANA
24 yıl Trabzon Sancak Beyliği (Valilik) yapan Şehzade Yavuz tahta geçince Anadolu’da birliği kurmak ve İslâm Dünyası’ndaki fitne ateşini söndürmek için çalışmalarına hız verir. Şehzade iken ön hazırlıklarını yaptığı İran’daki Şii Safevi Devleti’ne yönelir. Ve 1514’de, 5 aylık yoldan gelen yorgun Osmanlı Ordusu, 8-10 günlük mesafeden gelen ve kendisi Azeri, Ordusu Türk ağırlıklı olan Şah İsmail Ordusu’nu Van-Çaldıran Ovası’nda perişan eder. Savaştan sağ kurtulan Şah İsmail ile ittifak yapan (Suriye-Filistin-Mısır bölgesindeki) Memlüklüler’e de Divan’da sefer düzenleme kararı alınır. (1517)
Şair, satranç ve savaş dahisi olan Yavuz Sultan Selim önce Mercidabık Zaferi ile Memlüklülere ilk mağlubiyeti tattırır. Lakin kesin sonuç için Mısır ele geçirilmeli ve bunun içinde gündüz 40-50 derecelik kum fırtınalarının ve gece -20 derece kadar düşen ayazların yaşandığı Sina Çölü aşılmalıdır ve iş çok meşakkâtlidir. Bu nedenle de, Edirne’de iken bir ulağını en güvendiği ve cesur komutan Beyşehir Sancak Beyi Karlıoğlu Sinan Bey’e göndermiştir. Padişah, çöl şartlarına dayanacak bir yiyecek yapılması için araştırma yapılmasını ister. Saray mutfağı uzmanları ise peksimeti bulurlar. Beyşehir’de ise, Karlıoğlu Sinan Bey, İçerişehir Mahallesi’ne (Şimdiki tarihi Eşrefoğlu Cami çevresinde) kazanlar kurdurur. Doyurucu ve besin değeri yüksek yoğurt, ayran yapılır ve yağ, bulgurla kazanlarda kaynatılır. Sonuçta yöremize özgü Beyşehir Tarhana’sı ortaya çıkar.
Beyşehir suvari alayı, Sancak Beyi Karlıoğlu Sinan Bey emrinde bu savaşa katılır. Cengiz, Timur ve Napolyon’un geçemediği 400 km.lik Sina Çöl’ü 13 günde aşılır (9-22 Ocak 1517). Bu zor geçişte, dualara yağmurla karşılık verir Yaradan. Tarihte M.Ö. 525’de İran Şahı Kambiz ve M.Ö. 332’de Makedonya Kralı İskender sonrası “Yavuz” bu çölü geçen 3. Komutandır. Sefer sonucunda Halifelik Osmanlı’ya geçer. İpek ve Baharat yolu ve Akdeniz ele geçirilir. Günümüzde hâlâ tam olarak tesis edilemeyen İslam Birliği, Çaldıran ve Mısır Seferleri ile gerçekleşmiş olur. Mukaddes emanetler Topkapı Sarayına taşınarak 24 saat Kuranı Kerim okunmaya başlanır. Ömrü kısa, gölgesi uzun olan, “Hicaz’ın hizmetkârıyım” diyen Yavuz Sultan Selim zamanında topraklarımız iki katına, 6.5 milyon km.kareye ulaşır.
Dönelim çölün aşılması konumuza. İşte bu çölün geçişinde İstanbul’da yapılan “peksimet” bir ay içerisinde bozulur. Fakat sefer süresinde Beyşehir’in Tarhanası bozulmaz ve cenklerde askerlere can olur, kan olur.
Çöl geçilirken ise, padişah bazen atın üstünde, bazende yürüyerek gider. Sağ kolu olan Karlıoğlu Sinan Bey sorar; “Padişahım bazen atın üstünde, bazen de yürüyorsunuz. Bir tedirginlik mi var? Siz attan inince askerde yürüyor. Bunun sebebi nedir?” diye sorar. Padişah cevaben; “Görmüyor musunuz? önde Peygamber Efendimiz (S.A.V) yürüyor. Ben nasıl atın üstünde giderim” der!
Bu savaşta Karlıoğlu Sinan Bey ve Beyşehir Suvari Alayı çok büyük kahramanlıklar gösterirler. Lakin savaş meydanında Karlıoğlu Sinan Bey ve Beyşehir Suvari Birliği’nin tamamı şehit olur. Kimi tarihçilere göre ise, Sinan Bey padişah Yavuz’u korumak için O’nun kılığına girerek şehit olur. Padişah, bu kahraman askere ve birliğinin şehit oluşuna çok üzülür. Ve ilk kez, bir padişah bir askerin cenaze namazını bizzat kıldırmıştır. Bu da Beyşehir Sancak Bey’i Karlıoğlu Sinan Bey’dir.
O günden bugüne bu efsane dillerde dolanır. Bizim tarhana gurbet yollarına azık olarak katılır. Küp içinde 2 yıl bozulmadan saklanabilir. Tarhana, cefakâr Anadolu insanına tam 500 yıldır can ve kan vermektedir. 2015 yılında başvurusu yapılan Beyşehir Tarhanası ve Erişte’sinin AB nezdindeki tescil sonucunun (Antap Baklavası gibi) hızla tamamlanmasını bekliyoruz. Ayrıca, hâlâ doğalgaz getirilemeyen, 90 km.lik Konya yolu 10 yıldır bitirilemeyen Beyşehir’in ve benzer sorunları olan tüm il ve ilçelerimizin çevre-göl-körfez kirliliği, trafik sorunları ve halkıyla bütünleşememe dertlerinin çözülmesini de başkanlardan bekliyoruz. Yorulanlar ve halkının gerisinde kalanlar da, ilk seçimlerde “medeni şekilde” nöbetini daha enerjik kişilere devretmelidir…
Selam ve saygılarımla…
“Denizli ittifakı, Türkiye ittifakı kazandı” CHP Genel Başkanı Özgür Özel, Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu’nu ziyaret etti. CHP […]
Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) 1001 – ‘Cumhuriyetimizin 100. Yılı Özel Çağrısı’na yapılan başvurular neticesinde destek almaya hak […]
İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, Çekmeköy Belediye Başkanı Orhan Çerkez’e tebrik ziyaretinde bulundu. İmamoğlu, Çekmeköy Belediyesi girişinde alkışlarla karşılandı. Çerkez’e hayırlı […]
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2024 Mart ayı sonu itibarıyla İzmir’de trafiğe kayıtlı toplam taşıt sayısı bir önceki yılın aynı […]
Merkez İşyeri Denetleme ve Danışmanlık Grubu ile Meslek Eğitimini Geliştirme Kurulu Toplantısı Ticaret Bakanı Sn. Ömer Bolat’ın katılımı ile […]
Yetimi Yoksulu Gözetenler Derneği, 2024 yılı Afrika vacip kurban hisse bedelini 3.000 TL olarak açıkladı. Dernek, bu yıl kurban bağışlarını […]
Muğla Büyükşehir Belediyesi Evde Bakım ekipleri bu hizmetten yararlanan yatağa bağımlı ve engelli vatandaşlara evlerinde reçete yazabilecek. Muğla Büyükşehir Belediyesi […]
DEM PARTİ Kocaeli Milletvekili Ömer Faruk Gergerlioğlu, TÜRKPA heyetiyle İsviçre’nin Cenevre şehrine gitti. Türki devletlerin bir araya geldiği etkinliklere katılan […]
DEM PARTİ Kocaeli Milletvekili Ömer Faruk Gergerlioğlu Dilovası’ndaki kaçak atık deposunu Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Mehmet Özhaseki’ye sordu. […]
İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, 2023 yılı ‘Faaliyet Raporu Sunumu’nu gerçekleştirdi. Önceki dönem görev süreleri boyunca, belirli kişi ve grupları koruyup, […]
17 Nis 2024 0
Eylül Aşkın Türkiye Haber Portalı’nda hazırlayıp...07 Kas 2021 0
AK Parti Denizli Milletvekili, TBMM Plan ve...24 Nis 2021 0
Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın babası Rüstem Tatar...10 Ara 2020 0
Cumhurbaşkanı Tatar: “Türkiye’nin güçlü...05 Ara 2020 0
—-Birinci Bölümün DEVAMI—-...24 Nis 2024 0
Gökmen Gastronomi bünyesindeki restoran zinciri Pizza İl Forno’nun lezzet rüzgarı şimdi İzmir’de esmeye başladı. İtalyan işi pizzalarını, bu ülkenin […]
Tebrik ediyorum eline yüreğine sağlık